铁板粉丝虾的做法
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美食食谱
铁板粉丝虾的做法
材料：
- 虾仁
- 粉丝
- 洋葱
- 胡萝卜
- 青椒
- 红椒
- 蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 洋葱、胡萝卜、青椒、红椒切丝备用。
- 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中加油，放入洋葱、胡萝卜、青椒、红椒煸炒至熟软。
- 加入蒜末煸炒出香味。
- 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
- 加入虾仁，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精，翻炒均匀。
- 将炒好的粉丝虾倒入预热好的铁板上，翻炒均匀即可。
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