铁板烤虾的做法大全窍门：
1. 准备虾：将虾去壳去虾线，留尾巴，用刀背轻轻拍打虾身，使其稍微展开，便于入味。
2. 腌制虾：将虾放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、蒜泥、姜末、料酒、橄榄油，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 烤制虾：将腌制好的虾放在预热好的铁板上，烤制2-3分钟，翻面再烤2-3分钟，至虾身变色，表面微微焦黄即可。
4. 出锅装盘：将烤好的虾装盘，撒上适量葱花和香菜叶，淋上少许柠檬汁即可。
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