香草纸杯蛋糕的做法

香草纸杯蛋糕的做法

材料:

  • 低筋面粉 150克
  • 细砂糖 150克
  • 无盐黄油 150克
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 60毫升
  • 香草精 1茶匙
  • 泡打粉 1茶匙
  • 食用纸杯 12个

步骤:

  1. 将无盐黄油室温软化,加入细砂糖,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
  2. 一个一个加入鸡蛋,每加一个搅拌均匀后再加下一个。
  3. 筛入低筋面粉和泡打粉,用切拌式搅拌均匀。
  4. 加入牛奶和香草精,继续搅拌均匀。
  5. 将纸杯放入烤盘中,将面糊倒入纸杯中,约八分满。
  6. 放入预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟,或用牙签插入蛋糕中心,拔出后不沾糊就可以了。
  7. 取出烤好的蛋糕,放在网架上自然冷却即可。

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