香草千层蛋糕的做法
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鸡蛋
香草千层蛋糕的做法
材料:
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉50克
- 玉米淀粉50克
- 细砂糖50克
- 牛奶250毫升
- 淡奶油200毫升
- 香草精适量
- 糖粉适量
步骤:
- 将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀,再加入低筋面粉和玉米淀粉拌匀,倒入涂了油的烤盘中,用刮刀刮平表面。
- 烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中层,烤15分钟左右,取出晾凉备用。
- 将牛奶和淡奶油倒入锅中,加入香草精,用中小火加热至微沸腾状态,熄火晾凉。
- 将蛋糕片切成长方形,将香草奶油涂在蛋糕片上,再盖上一层蛋糕片,重复涂抹香草奶油和叠加蛋糕片,直至用完所有蛋糕片。
- 最后在蛋糕表面筛上糖粉即可。
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