香草千层蛋糕的做法

香草千层蛋糕的做法

材料:

  • 鸡蛋3个
  • 低筋面粉50克
  • 玉米淀粉50克
  • 细砂糖50克
  • 牛奶250毫升
  • 淡奶油200毫升
  • 香草精适量
  • 糖粉适量

步骤:

  1. 将鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀,再加入低筋面粉和玉米淀粉拌匀,倒入涂了油的烤盘中,用刮刀刮平表面。
  2. 烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中层,烤15分钟左右,取出晾凉备用。
  3. 将牛奶和淡奶油倒入锅中,加入香草精,用中小火加热至微沸腾状态,熄火晾凉。
  4. 将蛋糕片切成长方形,将香草奶油涂在蛋糕片上,再盖上一层蛋糕片,重复涂抹香草奶油和叠加蛋糕片,直至用完所有蛋糕片。
  5. 最后在蛋糕表面筛上糖粉即可。

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