黄鳝烧肉怎么做好吃
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美食食谱
黄鳝烧肉的做法：
1. 准备材料：黄鳝、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、油。
2. 黄鳝处理：将黄鳝洗净，去头去尾，切段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 猪肉处理：将猪肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
4. 烹饪：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入黄鳝煸炒至变色，加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
5. 出锅：出锅前撒上葱花即可。
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