黄鳝烧螺丝的做法大全
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做法大全
黄鳝烧螺丝的做法
材料：
- 黄鳝
- 螺丝
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 鸡精
- 清水
- 淀粉
- 色拉油
步骤：
- 黄鳝去皮、去骨、切段，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟
- 螺丝焯水备用
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入黄鳝煸炒至变色，盛出备用
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，放入螺丝煸炒
- 加入黄鳝，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，翻炒均匀
- 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可
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