怎样炒螺丝简单又好吃

炒螺丝的材料:

螺丝、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油。

炒螺丝的步骤:

1.将螺丝放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。

2.将葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

3.热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。

4.放入焯好水的螺丝,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。

5.出锅前加入少许香油提香即可。

小贴士:

1.焯水的目的是去除螺丝的腥味,同时也能让螺丝更加爽脆。

2.炒螺丝时不要加水,否则会影响口感。

3.炒螺丝的火候要快,不要炒太久,否则会影响口感。

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