鳝鱼粉丝的做法家常做法视频
鳝鱼粉丝是一道非常传统的家常菜,做法也比较简单。以下是鳝鱼粉丝的做法:
- 准备好鳝鱼、粉丝、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、油。
- 将鳝鱼洗净,去掉内脏,切成段。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入鳝鱼煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水,烧开后转小火煮10分钟。
- 加入粉丝,煮至粉丝软烂即可。
- 最后加入少许油,翻炒均匀即可。
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