黄鳝粥的做法视频
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美食食谱
黄鳝粥的做法视频：
1. 准备材料：黄鳝、大米、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、香油。
2. 黄鳝处理：将黄鳝洗净，去皮去骨，切成小段，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制10分钟。
3. 大米处理：将大米淘洗干净，加入适量水，放入电饭煲中煮熟。
4. 煮黄鳝：将腌制好的黄鳝放入锅中，加入适量水，加入姜片、葱段，大火煮开后转小火煮10分钟。
5. 煮粥：将煮好的大米加入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮10分钟。
6. 调味：加入盐、胡椒粉、生抽、香油调味，煮开即可。
7. 装盘：将煮好的黄鳝粥装入碗中，撒上葱花即可。
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