山药黄鳝粥的做法
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美食食谱
山药黄鳝粥的做法
材料：
- 山药
- 黄鳝
- 大米
- 姜片
- 盐
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将黄鳝去皮、去骨、洗净，切成小段备用。
- 山药去皮，切成小块备用。
- 大米淘洗干净，加入适量清水，放入姜片，煮成米粥。
- 将切好的黄鳝放入锅中，加入适量料酒，焯水去腥味。
- 将焯好水的黄鳝放入米粥中，加入山药块，继续煮煮至山药熟软。
- 加入适量盐调味即可。
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