用蛋黄酱做蟹黄豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 蛋黄酱 适量
- 蟹黄 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入碗中，加入盐、淀粉和清水，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 将腌制好的豆腐块放入蒸锅中，蒸 10 分钟。
- 将蛋黄酱和蟹黄混合在一起，加入适量的生抽和清水，搅拌均匀。
- 将蒸好的豆腐块放入盘中，倒入蛋黄酱和蟹黄的混合物，撒上葱花即可。
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