石笋干的家常做法
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家常菜
石笋干的家常做法
石笋干是一种常见的干货，可以用来烹饪多种菜肴。以下是石笋干的家常做法：
- 将石笋干用清水浸泡30分钟至1小时，直到软化。
- 将泡软的石笋干切成小段，备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入石笋干煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到石笋干入味变软。
- 最后加入适量淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
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