石笋干的做法大全
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做法大全
石笋干的做法：
1. 准备石笋，清洗干净晾干。
2. 将石笋放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
3. 捞出石笋，晾凉后切成小段。
4. 将切好的石笋放入锅中，加入适量的盐、味精、鸡精、料酒、生抽、蚝油、糖、姜片、蒜末、辣椒等调料，翻炒均匀。
5. 将调好味的石笋晾干，晾干后放入烤箱中烘烤2小时左右，翻动几次，直到石笋变干。
6. 等石笋干凉后，装入密封袋中保存。
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