长鱼汤的做法大全家常

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长鱼汤的做法

材料：

  • 长鱼一条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将长鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
  2. 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入长鱼块煸炒至变色。
  5. 加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
  6. 加入适量的盐调味即可。

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