长鱼汤的做法和功效

长鱼汤的做法:

1. 准备材料:长鱼、姜、葱、料酒、盐、味精。

2. 将长鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块。

3. 姜切片,葱切段。

4. 锅中加水,放入长鱼块、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟。

5. 加入盐和味精调味,煮5分钟即可。

长鱼汤的功效:

1. 长鱼汤具有滋阴润燥、清热解毒、补肾壮阳的功效。

2. 长鱼汤中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,有助于增强体质、促进生长发育。

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