皇鱼头做法大全家常

皇鱼头做法:

1. 皇鱼头清洗干净,切成两半,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。

3. 加入适量水,放入鱼头,大火烧开后转小火煮20分钟。

4. 加入豆腐、木耳、青椒等配菜,再煮5分钟。

5. 最后加入盐、味精、鸡精调味即可。

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