海鳝鱼汤的做法
海鳝鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是制作海鳝鱼汤的步骤：
- 准备好海鳝鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等食材。
- 将海鳝鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。
- 姜片和葱段洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入海鳝鱼块煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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