广东白凤爪的做法大全
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做法大全
广东白凤爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 水适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 干辣椒适量
步骤：
- 鸡爪洗净，去掉指甲，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡爪煸炒。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后转小火炖煮。
- 加入香叶、八角、桂皮、干辣椒，继续炖煮至鸡爪软烂入味即可。
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