麻辣兔肉最正宗的做法
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美食食谱
麻辣兔肉最正宗的做法
麻辣兔肉是一道四川传统美食，其最正宗的做法是：
1. 准备好兔肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等食材。
2. 将兔肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
4. 放入兔肉煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到兔肉变得软烂入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些葱花和香菜点缀即可。
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