蛋黄干炒粉丝的做法

• 鸡蛋

蛋黄干炒粉丝的做法

材料：

  • 粉丝
  • 蛋黄干
  • 葱姜蒜
  • 胡萝卜
  • 豌豆
  • 盐
  • 鸡精
  • 生抽
  • 油

步骤：

  1. 将粉丝用温水泡软，备用。
  2. 葱姜蒜切末，胡萝卜切丝，豌豆焯水备用。
  3. 蛋黄干切成小块。
  4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
  5. 放入胡萝卜丝和豌豆翻炒均匀。
  6. 放入蛋黄干翻炒均匀。
  7. 放入泡软的粉丝，加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可。

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