潮汕卤鹅的做法在这里了哦!记得拿走
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美食食谱
潮汕卤鹅的做法
材料：
- 鹅肉500克
- 八角2个
- 桂皮1块
- 草果3个
- 香叶2片
- 花椒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鹅肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。
- 锅中加入适量油，放入八角、桂皮、草果、香叶、花椒、姜片、葱段煸炒出香味。
- 加入鹅肉煸炒至变色。
- 加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鹅肉软烂入味即可。
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