五香鸭的做法和配料
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美食食谱
五香鸭的做法：
1. 准备好五香鸭需要的材料：鸭子、五香料、盐、料酒、生姜、葱、白糖、酱油、香油。
2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。
3. 将鸭块放入锅中，加入适量的水，放入料酒、生姜、葱，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 将煮好的鸭块捞出，沥干水分，放入碗中，加入五香料、盐、白糖、酱油拌匀，腌制30分钟。
5. 将腌制好的鸭块放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
6. 取出蒸好的鸭块，淋上香油即可。
五香鸭的配料：
1. 鸭子
2. 五香料
3. 盐
4. 料酒
5. 生姜
6. 葱
7. 白糖
8. 酱油
9. 香油
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