绝味鸭脖酱香味的做法
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美食食谱
绝味鸭脖酱香味的做法：
材料：
- 鸭脖子
- 料酒
- 生姜
- 葱
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 盐
- 酱油
- 白糖
- 味精
- 香油
- 辣椒面
- 芝麻
步骤：
- 鸭脖子洗净，加入料酒焯水，捞出备用。
- 生姜、葱切成片，八角、桂皮、花椒备用。
- 锅中加入适量油，放入生姜、葱、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
- 加入适量水，放入鸭脖子，加入盐、酱油、白糖、味精，煮至鸭脖子熟透。
- 捞出鸭脖子，放入碗中，加入适量的煮汤，撒上辣椒面、芝麻，淋上香油即可。
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