腐乳炝虾的做法大全
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做法大全
腐乳炝虾的做法
材料：
- 虾仁
- 腐乳
- 蒜末
- 姜末
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 淀粉
- 油
步骤：
- 虾仁洗净，沥干水分，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 腐乳切成小块，加入适量的水，用勺子压成腐乳汁备用。
- 锅中倒入油，烧至五成热，放入虾仁煸炒至变色捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，倒入腐乳汁煮沸。
- 加入适量的盐、糖、生抽调味，再加入虾仁煸炒均匀即可。
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