糯米肉丁烧卖的做法
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美食食谱
糯米肉丁烧卖的做法
材料：
- 糯米粉 200克
- 猪肉馅 150克
- 香菇 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 花生油 适量
- 水 适量
步骤：
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 将香菇泡软，切成小丁备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香菇丁，搅拌均匀。
- 将糯米球搓成薄皮，包入肉馅，捏成褶子状。
- 将烧卖放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟即可。
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