肉丁烧卖做法视频
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美食食谱
肉丁烧卖做法视频：
1. 准备材料：猪肉肉丁、虾仁、糯米、香菇、葱姜蒜、鸡精、盐、生抽、料酒、胡椒粉、花生油。
2. 糯米提前泡发，香菇泡软切丁，葱姜蒜切末备用。
3. 猪肉肉丁加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丁煸炒至变色，加入虾仁煸炒至变色，加入香菇煸炒均匀。
5. 加入泡发好的糯米，加入适量的水，煮至糯米熟透，加入鸡精调味，翻炒均匀。
6. 取适量的糯米馅放入烧卖皮中，包成烧卖的形状。
7. 烧卖放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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