肉丁烧卖的做法全过程
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美食食谱
肉丁烧卖的做法全过程：
1. 准备材料：猪肉馅、虾仁、烧卖皮、葱姜末、鸡蛋清、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、香油。
2. 将猪肉馅和虾仁剁成肉末，加入葱姜末、鸡蛋清、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀，腌制15分钟。
3. 取适量肉馅放在烧卖皮中央，用手捏出褶皱，制成烧卖。
4. 将烧卖放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5. 烧卖可以搭配醋、姜丝、蒜泥等调料食用。
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