四川姜汁热味鸡的做法
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美食食谱
四川姜汁热味鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉500克
- 姜末50克
- 蒜末50克
- 青蒜50克
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 糖适量
- 香油适量
- 油适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入姜末、蒜末、花椒粉煸炒出香味。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入青蒜段，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、糖调味，淋上香油即可。
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