不炸的拔丝马蹄的做法
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美食食谱
不炸的拔丝马蹄的做法：
1. 将马蹄洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉备用。
2. 在热锅中加入白糖，小火加热，等到糖开始融化后加入适量的水，继续加热至糖水变稠。
3. 将煮熟的马蹄放入糖水中，用中小火翻炒均匀，直到马蹄表面均匀地附上一层焦糖。
4. 关火后，将马蹄捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样可以让焦糖更加紧密地附着在马蹄表面。
5. 最后将拔丝马蹄装盘即可。
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