全麦主食面包的做法

• 面食

全麦主食面包的做法

材料：

  • 全麦面粉500克
  • 高筋面粉100克
  • 酵母5克
  • 盐10克
  • 糖30克
  • 水300克
  • 橄榄油30克

步骤：

  1. 将全麦面粉、高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入水和橄榄油，揉成面团。
  2. 将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。
  3. 将面团取出，排气，揉成形状，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
  4. 将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤制30-35分钟，直到面包表面呈现金黄色。
  5. 取出面包，晾凉后即可食用。

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