老成都鸡米芽菜的做法
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美食食谱
老成都鸡米芽菜的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 米饭 适量
- 芽菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
- 芽菜焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入焯好水的芽菜，翻炒均匀。
- 起锅前加入香油，翻炒均匀即可。
- 将煮好的米饭盛入碗中，倒入炒好的鸡米芽菜即可。
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