川菜鸡米芽菜的做法

• 美食食谱

川菜鸡米芽菜的做法

材料：

  • 鸡肉：250克
  • 米饭：300克
  • 豆芽菜：150克
  • 葱姜蒜：适量
  • 干辣椒：适量
  • 花椒：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 食用油：适量

步骤：

  1. 将鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 将豆芽菜焯水后捞出备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
  4. 加入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入米饭翻炒均匀。
  6. 加入豆芽菜翻炒均匀。
  7. 加入盐、鸡精调味即可。

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