牛大骨头汤的做法
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汤的做法
牛大骨头汤的做法：
1. 准备材料：牛大骨头、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 牛大骨头用水焯一下，去除血水和杂质，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯好水的牛大骨头，加入适量的料酒，煸炒一下。
5. 加入清水，水量要盖过牛大骨头，大火烧开后转小火煮2-3小时。
6. 煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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