湘菜口味花螺做法
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美食食谱
湘菜口味花螺做法：
1. 花螺洗净，用清水浸泡半小时去除沙粒。
2. 锅中加水烧开，放入花螺焯水，捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒炒香备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和干辣椒花椒煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。
6. 倒入花螺翻炒均匀，加入适量盐和味精调味即可。
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