糊米鸡的做法大全集
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做法大全
糊米鸡的做法：
1. 准备材料：糯米、鸡肉、腊肠、香菇、蒜、姜、葱、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、油。
2. 将糯米淘洗干净，加水浸泡2-3小时。
3. 鸡肉切块，腊肠、香菇切片，蒜、姜、葱切末。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入腊肠、香菇继续煸炒，加入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉调味。
6. 将泡好的糯米沥干水分，加入煸炒好的鸡肉、腊肠、香菇，拌匀。
7. 将拌好的糯米饭放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
8. 糯米饭蒸好后，取出晾凉，切成块状即可。
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