煮凉粉的做法家常做法
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家常菜
凉粉的材料：
绿豆粉、淀粉、水、盐、鸡精、辣椒油、醋、蒜末、花生碎、香菜、葱花。
凉粉的做法：
1. 将绿豆粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，直至没有颗粒。
2. 将混合好的绿豆粉和淀粉倒入锅中，加入适量的水，用中火加热，不断搅拌，直至煮至浓稠状。
3. 将煮好的绿豆粉和淀粉倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏，待凉粉凝固后取出切成条状备用。
4. 准备调料，将盐、鸡精、辣椒油、醋、蒜末混合均匀，备用。
5. 将凉粉条码放在碗中，加入适量的调料，撒上花生碎、香菜和葱花即可。
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