荷叶包糯米肉的做法
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美食食谱
荷叶包糯米肉的做法：
1. 将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分。
2. 将瘦肉切成小块，加入腌料（生抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉）腌制15分钟。
3. 将香菇、香肠、葱姜蒜切成小块备用。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的肉块煸炒至变色。
5. 加入香菇、香肠煸炒均匀，加入适量的水煮开，加入盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
6. 将荷叶用开水烫软，切成合适大小的块。
7. 将糯米和肉馅混合均匀，放在荷叶上，用荷叶包裹成长方形。
8. 将荷叶包放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
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