荷叶煨肉的做法大全
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做法大全
荷叶煨肉的做法
材料：
- 猪肉500克
- 荷叶2片
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、味精适量
步骤：
- 将猪肉切成块，用开水焯水后捞出备用。
- 荷叶用开水焯一下，捞出晾凉。
- 锅中放油，加入葱姜爆香，放入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、味精和适量的水，烧开后转小火煮30分钟。
- 将荷叶铺在锅底，将煮好的猪肉倒入锅中，再盖上一层荷叶，盖上锅盖，小火煨煮30分钟。
- 最后将荷叶取出，调味即可。
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