荷叶肉的正宗做法
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美食食谱
荷叶肉的正宗做法：
1. 准备好荷叶、猪肉、葱姜蒜等食材。
2. 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制20分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 荷叶用开水焯一下，捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
8. 将荷叶铺平，将煮好的猪肉片放在荷叶上，用荷叶包裹好。
9. 将荷叶包好的猪肉片放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
10. 取出荷叶包，撒上葱花即可食用。
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