鲅鱼炖粉条豆腐的做法

• 排骨, 豆腐, 鱼的做法

鲅鱼炖粉条豆腐的做法

材料：

  • 鲅鱼一条
  • 粉条适量
  • 豆腐适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将粉条用温水泡软备用。
  3. 将豆腐切成小块备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入鲅鱼煎至两面金黄。
  6. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
  7. 加入适量的清水，放入泡软的粉条和切好的豆腐。
  8. 加入适量的盐和鸡精，煮至汤汁浓稠即可。

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