干煸鸡块的做法 最正宗的做法

• 美食食谱

干煸鸡块的做法：

1. 准备鸡肉，切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煸炒至金黄色，捞出沥油备用。

3. 锅中留底油，加入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。

4. 加入鸡块煸炒均匀，加入盐、味精、鸡精、糖、生抽、老抽、香醋、料酒、水淀粉调味，煸炒至汁收干即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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