家常干煸鸡块的做法

• 家常菜

家常干煸鸡块的做法

材料：

  • 鸡腿肉或鸡胸肉500克
  • 姜蒜末适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
  2. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煸炒至金黄色捞出备用。
  3. 锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
  4. 将煸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀。
  5. 出锅前加入适量盐调味即可。

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