虾爆鳝面条做法视频
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面食
虾爆鳝面条做法视频：
1. 准备食材：鳝鱼、虾仁、面条、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将鳝鱼去皮切段，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入鳝鱼煸炒至变色。
4. 加入虾仁煸炒至变色，加入生抽、老抽、糖、鸡精、清水烧开。
5. 加入面条煮熟，煮至面条软烂，加入葱花翻炒均匀即可。
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