全聚德孜然鸭架的做法
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美食食谱
全聚德孜然鸭架的做法
材料：
- 鸭架500克
- 孜然适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭架洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将生姜、葱切成末，加入适量的盐、料酒、酱油、白糖、香油和清水，搅拌均匀成腌料。
- 将焯水后的鸭架均匀地涂上腌料，腌制30分钟。
- 将腌制好的鸭架放入烤箱中，以200度烤制20分钟。
- 取出鸭架，撒上适量的孜然，再放入烤箱中，以200度烤制10分钟即可。
全聚德孜然鸭架做好了，可以搭配啤酒或者其他饮料食用。
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