孜然鸭架的做法大全
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做法大全
孜然鸭架的做法
材料：
鸭架500克、孜然适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量、油适量。
做法：
1.鸭架洗净备用，姜切片，葱切段。
2.热锅凉油，放入鸭架煎至两面金黄色，盛出备用。
3.锅中留底油，放入姜葱爆香，加入适量的孜然炒香。
4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
5.加入适量的清水，放入煎好的鸭架，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煮至汤汁浓稠，鸭架入味即可。
6.最后撒上适量的孜然，翻炒均匀即可。
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