干煸孜然鸭架的做法
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美食食谱
干煸孜然鸭架的做法：
1.鸭架洗净切块，加入盐、料酒、生姜粉腌制10分钟。
2.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入鸭架煸炒至金黄色捞出备用。
3.锅中留底油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、鸡精炒匀。
4.将煸炒好的鸭架放入锅中，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、醋、水烧开，转小火焖煮10分钟。
5.最后开大火收汁，撒上葱花和香菜即可。
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