广东布拉肠的做法
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美食食谱
广东布拉肠的做法：
1. 准备材料：猪肉绞肉、糯米、猪肠、五香粉、盐、酱油、料酒、葱姜蒜。
2. 糯米提前泡发，猪肠清洗干净。
3. 将猪肉绞肉放入碗中，加入适量的盐、五香粉、酱油、料酒、葱姜蒜，搅拌均匀。
4. 将泡发好的糯米和调好味的猪肉绞肉混合在一起，搅拌均匀。
5. 将混合好的糯米和猪肉绞肉塞入猪肠中，用绳子绑紧。
6. 将绑好的布拉肠放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
7. 煮好后捞出晾凉，切成小段即可食用。
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