麻蚶子炖豆腐的做法

• 排骨, 豆腐

麻蚶子炖豆腐的做法

材料：

  • 麻蚶子500克
  • 豆腐1块
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将麻蚶子放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
  2. 将豆腐切成小块，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入麻蚶子煸炒至开口。
  4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
  5. 加入清水，煮开后放入豆腐，煮至豆腐入味。
  6. 加入适量的盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

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