麻蚶子炖豆腐的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

麻蚶子炖豆腐的家常做法

材料：

  • 麻蚶子 500克
  • 豆腐 1块
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 麻蚶子洗净，用清水浸泡1小时，去除沙粒。
  2. 豆腐切块，姜切片，葱切段。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 加入麻蚶子煸炒，加入料酒煮至麻蚶子开口。
  5. 加入豆腐和清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  6. 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

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