醉排骨做法非油炸
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排骨
醉排骨做法非油炸：
1. 准备排骨500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、水淀粉适量。
2. 排骨焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、适量清水，烧开后放入焯水后的排骨，煮开后转小火焖煮20分钟。
4. 焖煮期间，不断翻动排骨，让排骨均匀入味。
5. 焖煮20分钟后，加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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